Restauracja za kratami
Jaka jest najgorętsza i najciekawsza restauracja w Cartagenie? Ta, którą kierują kobiety z więzienia. I to dosłownie. Lokal znajduje się w więzieniu dla kobiet w San Diego, a osadzeni w różowych turbanach gotują i serwują jedzenie.
Goście siedzą w odrestaurowanej hali, w której wciąż znajdują się kraty nad drzwiami, choć wnętrze ożywiono różową farbą, kwiecistymi malowidłami i wygodnymi poduszkami.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Więźniowie prezentują wysoki poziom, bo brali lekcje od najlepszych szefów kuchni. To właśnie oni zostawili im przepisy na najsmaczniejsze, kolumbijskie dania.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Cała akcja nie jest precedensem. Projekt został zainspirowany mediolańską restauracją InGalera, otwartą w listopadzie 2015 roku w więzieniu Bollate. Dla osadzonych to wspaniała możliwość reintegracji społecznej, nauki fachu, ale przede wszystkim – przygotowania się do powrotu na wolność. Kto wie, może uda nam się ją odwiedzić w trakcie naszej kolumbijskiej wyprawy? [zapisz się]
Wyświetl ten post na Instagramie.
