Prastara kuchnia Meksyku
Kochamy takie historie i uwielbiamy ludzi, którzy podtrzymują tradycję. Choć w przypadku Abigail Mendozy to mało powiedziane – ona sprawia, że tradycje kulinarne żyją, w swojej niezmienionej formie.
Niezwykła kobieta i jeden z najlepszych szefów kuchni na świecie. Zapotekowie – bo z tej grupy rdzennych mieszkańców Meksyku pochodzi Abigail – mają wiele wspaniałych tradycji w kuchni. Jednak nowoczesność rodzi udogodnienia, które sprawiają, że pewne praktyki zanikają bezpowrotnie.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Abigail wzięła sprawy w swoje ręce i wykorzystuje starożytne (tak, dobrze czytacie) metody działania.
Wyświetl ten post na Instagramie.
Podziwia ją za to cały świat, a ona cieszy się z rozgłosu, bo może trafiać dzięki temu do wielu ludzi. Abigail wychodzi również poza kuchnię. Prowadzi warsztaty, uczy gotować podróżników, bierze udział w programach telewizyjnych. Tylko dzięki temu meksykańska kuchnia nie staje się jedynie zbiorem pradawnych metod, ale źródłem smaku i wielu chwil radości. Skosztujecie?
