Świątynia Bourdain`a Biuro podróży Goforworld by Kuźniar

Świątynia Bourdain`a

Anthony Bourdain od dawna kręci smakiem. Myśląc o nim najpierw widzę podróżnika, a dopiero potem kucharza. To smakosz, który wędruje, by smakować i poznawać świat poprzez kulturę jedzenia. Być może dlatego jego życie wydaje się być jedną wielką przygodą. Już od długiego czasu Bourdain zapowiada stworzenie czegoś unikatowego: wielkiego targu żywności w Nowym Jorku. Miejsca, które skupi kucharzy i smaki całego globu w jednym, oszałamiającym miejscu.

Najpierw wszystko owiane było tajemnicą. Plotki szybko przedostawały się do mediów, a Bourdain w końcu potwierdził: w Nowym Jorku, na terenie Hudson River Park, powstaje wielki rynek, który stanie się jednocześnie istną świątynią jedzenia, gotowania i wszystkich kultur.

Na jego instagramie można już podejrzeć zdjęcia i szkice, które rozbudzają apetyt.

artist rendering of a portion of #bourdainmarket, art by @romanandwilliams #aleschart

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Bourdain Market (@bourdainmarket)

Artist rendering of a portion of the market • Stephen Alesch @romanandwilliams • #BourdainMarket

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Bourdain Market (@bourdainmarket)

Całość ma zamysł typowego „street food”, czyli tętniącej życiem, smakiem i zapachem metropolii. Takiej, w której można dobrze zjeść, nie martwiąc się o przetwarzanie żywności i dosypywane polepszacze.

Otwarcie planowane jest na 2017 rok, ale już teraz poruszenie w środowisku jest spore. To będzie miejsce z klasą i duszą. Bourdain wkłada w to całą swoją wiedzę i pasję.

scouting: michelin-starred dim sum #timhowan #hongkong | photo by @zaid.bz | #bourdainmarket

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Bourdain Market (@bourdainmarket)

Kucharz i podróżnik podkreśla, że marzy o miejscu, w którym on sam będzie chciał jeść. Miejscu, w którym jedzenie będzie prawdziwe, intensywne i odważne.

Rynek będzie sobie liczył ponad 100 stoisk. A każde zawróci w głowie, tego możemy być pewni.

scouting: yakitori alley #japan | photo by @ocled | #bourdainmarket

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Bourdain Market (@bourdainmarket)

Świątynia Bourdain`a Biuro podróży Goforworld by Kuźniar

Danuta Awolusi

Redaktor goforworld.com. Pisarka i copywriterka. Więcej na www.danuta-awolusi.com