W Gruzji mieszka od 12 lat, ma podwójne obywatelstwo. Do życia wybrał region Kakhetia — jak sam mówi „najładniejszy, najsmaczniejszy i najwiniarski region Gruzji”. Marcin Zaremba w Kakheti ma małą winnicę, gdzie przyjmuje grupy turystyczne, dla których organizuje biesiady gruzińskie, czyli tzw. supry.

Wyprawy po całym Kaukazie (Gruzja, Armenia i Azerbejdżan) oraz Turcji wschodniej przygotowuje i prowadzi od 11 lat. Z biurem goforworld współpracuje od 2016 roku.

Co lubi na Kaukazie? Różnorodność, bezproblemowość w załatwieniu czegokolwiek, naturalność ludzi, jedzenie. Opisuje Kaukaz jako zlepek wielu narodów i kultur na małej powierzchni, z bardzo bogatą przyrodą.