Jak zapewne zdajecie sobie sprawę, kuchni żadnego narodu nie da się przedstawić na trzech czy nawet trzydziestu stronach maszynopisu. Dotyczy to w szczególności kuchni koreańskiej, która jest w znacznym stopniu zregionalizowana, znajduje się pod silnym wpływem krajów ościennych ? przede wszystkim Japonii i Chin, oraz czerpie pełnymi garściami ze spiżarni natury. Jako, że (przynajmniej

Tanie i smaczne potrawy sprzedawane na ulicach to jedna z atrakcji Bangkoku. Z kulinarnych dobrodziejstw oferowanych na chodnikach tajlandzkiej metropolii chętnie korzystają zarówno mieszkańcy miasta, jak i turyści. Szczególnie podróżujący ze skromnym budżetem backpackerzy. Wybór jest duży – nie tylko kuchnia tajska, ale też indyjska, chińska i inne. Jednak nie wszystkim to imponuje https://www.youtube.com/watch?v=21mKbR-4VTA – Uliczni sprzedawcy

Znamy najlepszą restaurację na świecie! Ma trzy gwiazdki Michelina i mieści się w Nowym Jorku. W rankingu pokonała pięćdziesiąt innych! Eleven Madison Park pokonała ubiegłorocznego zwycięzcę, czyli włoską Osterię Francescanę. Cała pięćdziesiątka została ogłoszona podczas ceremonii w Australii. Post udostępniony przez Daniel Humm (@danielhumm) 15 Lut, 2017 o 2:50 PST Restauracja serwuje sezonowe menu degustacyjne, które skupia

Jeżeli będziecie w lutym w Amsterdamie, macie okazję zjeść obiad w niezwykłej restauracji. Otwiera się tam właśnie pierwszy w Europie bar, w którym serwuje się wyłącznie awokado! Natura jest genialna. Wymyśla rzeczy, które są doskonałe same w sobie. Przykładem jest awokado. Tłuste, kaloryczne i diabelnie zdrowe. Ociekające cennymi kawasami i witaminami i wszystkim, co tylko nasz organizm

Huelva choć zapomniana nieco przez turystów od zawsze była znana z doskonałej kuchni i najlepszej jakości produktów. Nic więc dziwnego, że to miasto w południowej Hiszpanii zostało wybrane jej gastronomiczną stolicą na rok 2017! Tutejsze jedzenie to gratka dla zmysłów i doświadczenie samo w sobie, jeśli dodamy do tego przyjazny charakter mieszkańców to mamy

Gwiazdki Michelina kojarzą się nie tylko z jedzeniem, które nazwiemy wybitną sztuką kulinarną, ale również elegancją, klasą podania i zawrotną ceną za posiłek. Tymczasem wyróżnienia trafiły właśnie do singapurskiej restauracji, w której zjemy za mniej niż trzy funty! Singapur to jedyne miejsce na świecie, gdzie można zjeść za grosze, w miejscu, które spotkało się z

Kultura jedzenia od zawsze była pielęgnowana. To skarb każdego narodu. Jednak tradycja jadania w restauracjach, gdzie posiłek staje się sztuką, graniczącą z mistycyzmem ? to trend naszych czasów. Niedawno ogłoszono 50 najlepszych restauracji na świecie. Kto uplasował się na pierwszym miejscu? World?s 50 Best Restaurants awards to konkurs, który wzbudza wielkie emocje wśród restauratorów na

Chwilę temu analizowaliśmy, co stanowi podstawowe kryterium do szukania celów podróży. Wygrało Wi-Fi. Teraz portal lowcostholidays.com przebadał 7500 osób z 49 krajów, aby dowiedzieć się? co podróżni z danego obszaru zawsze pakują do plecaka. Do jedzenia. Jak się okazuje, walizka może pomieścić przeróżne specjały. Ponad połowa badanych Francuzów zabiera ser. Podobnie mają Norwegowie. To o tyle

Cokolwiek by się nie działo, niedzielny poranek ma smak dobrego jedzenia, mocnej kawy, i zasłużonego lenistwa. Śniadanie w podróży? Zdecydowanie najsłodsza opcja… A mijając kolejne miejsca i kraje, warto zwrócić uwagę jak bardzo mieszkańcy miłują swoje dobra. Te jadalne. Nasz polski chleb czy bigos traktujemy z namaszczeniem. Częstujemy podróżnych z czułością. A Hiszpanie? W Hiszpanii

Anthony Bourdain od dawna kręci smakiem. Myśląc o nim najpierw widzę podróżnika, a dopiero potem kucharza. To smakosz, który wędruje, by smakować i poznawać świat poprzez kulturę jedzenia. Być może dlatego jego życie wydaje się być jedną wielką przygodą. Już od długiego czasu Bourdain zapowiada stworzenie czegoś unikatowego: wielkiego targu żywności w Nowym Jorku.

„Weź, weź, no spróbuj!” - mówi znajoma i podtyka mi pod nos smażonego konika polnego. Tak to wygląda, choć nie wiem dokładnie, czy to właśnie ten owad. W każdym razie: ma nogi, odwłok i malutką główkę. Przysmak rodem z Kambodży, ale znany także w innych miejscach na świecie. Biorę na język, rozgryzam. Nie czuję

Tak już nas natura stworzyła, że samo światło i powietrze nie wystarczą, by żyć. Trzeba również jeść. A że człowiek to stworzenie bardzo kreatywne i przekuwające codzienność w celebrację, uczynił z jedzenia kawał sztuki. To sposób na biznes, można pomyśleć. A jednak - restauracja restauracji nierówna. Istnieją takie, w których spożywanie posiłku staje się

Japonia kojarzy się z kwitnącą wiśnią, zieloną herbatą i sushi. Czy tego chce, czy nie ? to trzy symbole tego kraju, który Polakom wydaje się być niezwykle egzotyczny i daleki. Skoro jednak tradycja picia herbaty oraz jedzenia maków przebiła się do Polski i szturmem zdobyła nasz gastronomiczny rynek, to znak, że musi być w

Kto nie marzy o Fidżi? Setki przepięknych, malowniczych wysepek otoczonych rafami koralowymi. Przyznam szczerze, że rafa na Fidżi to jedna z najpiękniejszych, jakie w życiu widziałam. Państwo w 100% wyspiarskie, więc nie ma co się dziwić, że jego tradycyjna kuchnia opiera się głównie na rybach i owocach morza. Do tego każde danie w towarzystwie

Meksyk kojarzy się z jedzeniem. Silnie. Nawet, jeżeli ktoś nie próbował takowych specjałów, Meksyk wiąże się z pikanterią, kolorem i wyrazistym smakiem. Kultura jedzenia odzwierciedla samych mieszkańców. Temperament równie ognisty, jak to, co znajdziemy na talerzu. Kolory, smaki, pasja gotowania. Kuchnia meksykańska została wpisana na listę światowego dziedzictwa kulturowego. Prosto znaczy smacznie Łączy w sobie wiele inspiracji,

Tradycyjna kuchnia islandzka oparta jest głównie na baraninie, rybach i owocach morza. Z uwagi na trudności w pozyskaniu innych produktów, Islandczycy osiągnęli perfekcję w wykorzystaniu najmniejszego skrawka posiadanego surowca. Dzięki takiemu podejściu w islandzkim menu można znaleźć potrawy o wątpliwych walorach estetycznych i smakowych, mogące u niejednego Polaka wywołać żołądkowe odruchy obronne. Spośród sporej

Pizza spowszedniała. Kojarzy się z masowym fast foodem, niezdrową żywnością, czymś „na szybko”. A to bzdura. Tradycyjna, włoska pizza to przysmak domowy, prosta kompozycja składników, za to tak dobranych, że wspólnie tworzą… trudne do podrobienia arcydzieło. Tymczasem Włosi zaczynają się borykać z problemem… 300 tysięcy obywateli Włoch podpisało się pod petycją do UNESCO o wpisanie

Nie sposób w jednym artykule napisać o całej kuchni Indii. O smakach tego kraju powstają książki, które rzadko wyczerpują temat. Dzieje się tak może dlatego, że jest to kraj o powierzchni zbliżonej do Europy, gdzie występują prawie wszystkie krainy geograficzne. Rajskie plaże, pustynie, tropikalne lasy, przykryte białym puchem szczyty Himalajów – wszystko w obrębie

Jako `kawosz` mogłabym pisać o kawie be końca. Co jest w magii tych małych ziarenek, że potrafią przekuć kiepski poranek w miłą chwilę przy aromatycznym napoju? Jaka moc kryje się w gorzkim naparze, który pobudza zmysły i zniewala aromatem? Dzisiaj zabieram was w podróż po całym świecie. Napijemy się najlepszej kawy: wybornej, mocnej, wybranej. Z

Chleb powszedni, smak znany od dzieciństwa. Syci głód, karmi cały świat. Pożywne pajdy z mąki i wody spajają kultury wielu narodów. Bo nie tylko Polacy pieką chleb i pielęgnują jego tradycję z pokolenia na pokolenie. Zapraszamy w podróż śladem okruchów. Czujecie ten zapach? Posmak Kaszmiru Zacznijmy od dalekich stron. Letnia stolica stanu Dżammu i Kaszmiru ?

O sushi mówi się tak dużo i z taką pasją, że… można sobie wyobrazić statystycznego Japończyka, który na śniadanie zjada nigiri, na obiad futomaki, a na kolację ewentualnie sashimi. Łatwo zapomnieć, że Japonia to olbrzymi kraj, kipiący od smaków, inspiracji i wspaniałych tradycji. Dajcie się wobec tego zaprosić w kulinarną podróż – tym razem

Gdy twoja podróż przebiega bez większego planu, a przewodnik został w domu i kieruje tobą jedynie własna intuicja, to może zdarzyć się, że trafiasz do miejsc, o których nawet nie śniłeś. A jeśli do tego jesteś smakoszem otwartym na lokalne smaki, to jest duża szansa, że to, co cię spotka zapamiętasz do końca życia. Za