Dania świata, które zrobicie w domowej kuchni! Biuro podróży Goforworld by Kuźniar

Dania świata, które zrobicie w domowej kuchni!

Świat lada moment się otworzy, ale trudno zwiedzić wszystkie miejsca, o których marzymy od wielu miesięcy. Podsuwamy więc ciekawe rozwiązanie: prowadźcie orientalne, nowe smaki do swojej kuchni. A może przywołajcie wspomnienia z krajów, które mieliście okazję poznać? Oto nasze propozycje. Pyszne, sprawdzone, rozbudzające apetyt na więcej!

Smak Włoch

Pizza, makarony, bruschetta. Bez wątpienia kuchnia włoska jest prosta, smaczna i prosta. Warunek? Wizyta w delikatesach, gdzie znajdziecie oryginalne produkty: najlepszej jakości oliwę, włoski makaron, sery. Jeżeli uda wam się zdobyć dwie pierwsze pozycje, skomponujecie najprostsze danie. Wystarczy dodatek czosnku, soli i pieprzu, by podać wyborną, aromatyczną pastę.

Wege smaki z Tel Avivu

Jak Izrael, to hummus. Pasta z cieciorki i taniny podbiła polski rynek już kilka lat temu. Aby wasz domowy hummus był smaczniejszy, wykorzystajcie wodę z ciecierzycy. Dzięki niej pasta jest aksamitna. Do tego obowiązkowo kiszonki i placek pita. Idealne śniadanie na weekend!

 

Wietnam, czyli Pho

Jak zrobić domowe Pho? Tak naprawdę rosół z makaronem ryżowym może przybrać niemal każdą formę. Na pewno warto dodać do niego imbir, grzyby shitake, sos sojowy. A do gotowej michy chrupiące dodatki, czyli kapustę, kiełki i dymkę. Kompozycja może być dowolna, w zależności od tego, na co macie ochotę.

Indyjskie curry

Zapewne właśnie z tą potrawą kojarzycie Indie. Jednak odmian curry jest cała masa, a wiele z przepisów zostało przetransponowanych na nasze europejskie podniebienie. Czego się trzymać? Dużej ilości przypraw (kumin, ziarna kolendry, ostra papryka, cynamon, kurkuma), gęstego mleka kokosowego i czosnku. Cała reszta to dodatki, które sami możecie dobrać. Curry świetnie wyjdzie z warzywami, strączkami lub mięsem. Gęsty sos podaje się tradycyjnie z ryżem.

 

 

Marokański tagine

Aby przygotować tagine, bardzo przyda się specjalne gliniane naczynie w kształcie stożka, które z łatwością zakupicie w sklepach internetowych. Cały sekret tkwi w tym, aby jednogarnkowe danie (mogą to być warzywa, mięso lub mieszanka) zamarynować w dużej ilości aromatycznych przypraw. Tak przygotowane składniki należy przełożyć na dno tagine, zalać wodą lub bulionem, a następnie udusić w piekarniku. Niezwykła budowa naczynia sprawia, że para wodna cyrkuluje, a smak dania jest po prostu niepowtarzalny.

Pad Thai z Tajlandii

Smażone krótko na tłuszczu warzywa, podane z makaronem ryżowym to danie, które smakuje każdemu. Można je podać w opcji wegańskiej lub z mięsem, rybą, owocami morza. Podstawę stanowi sos sojowy, sos rybny (można pominąć) i cukier. Uzupełnieniem będą suszone krewetki oraz pasta chilli. Oczywiście to swego rodzaju wariacja, ale z tych składników powstaje sos, w którym smażymy to, na co mamy ochotę w woku. Im bardziej płyn odparuje, tym więcej smaku umami pozostanie.

 

Dania świata, które zrobicie w domowej kuchni! Biuro podróży Goforworld by Kuźniar

Redakcja goforworld.com

goforworld.com poleca!