Chleb dla ryzykantów Biuro podróży Goforworld by Kuźniar

Chleb dla ryzykantów

Gruziński chleb ma wspaniałą tradycję. Bez chleba Gruzini nie wyobrażają sobie życia. I wciąż wypiekają go z wielkim zaangażowaniem. Tak, jak w przypadku shotis puri.

Chleb o nazwie shotis puri podaje jest częstym gościem na gruzińskim stole. Nie każdy jednak wie, w jaki sposób się go wypieka. A metoda jest ekstremalna! Piekarz niemalże w całości wchodzi do pieca, przyklejając ciasto na rozgrzaną ścianę. Chleb wypiekany jest w tonirze – głębokim, glinianym piecu. Samo wyciąganie gotowych wypieków jest równie ekstremalne, jak wkładanie surowego ciasta. Na żywo wygląda to niezwykle widowiskowo!

Jeżeli chcecie znać recepturę, nie jest ona tajemna: mąka, drożdże, woda, sól, szczypta cukru. To właśnie metoda wypiekania czyni go tak niezwykłym. Zerknijcie na ciekawy materiał i smakujcie z nami Gruzję!

Chleb dla ryzykantów Biuro podróży Goforworld by Kuźniar

Danuta Awolusi

Redaktor goforworld.com. Pisarka i copywriterka. Więcej na www.danuta-awolusi.com