Szlakiem Bourdaina

Zanim Anthony Bourdain stał się znanym kucharzem i znaczącą osobistością w show biznesie, sporo czasu spędził w rodzinnym New Jersey. Paul Moriarty – jeden z lokalnych polityków tego stanu – postanowił uczcić jego pamięć specjalnym szlakiem.

Szlak kulinarny będzie oznaczał restauracje, w których bywał Bourdain lub w które odwiedzał w ramach swoich programów.

Jeżeli zawitacie do New Jersey, warto odwiedzić takie miejscówki, jak Kubla (świetne małże), ulicę Road Hirama, gdzie czekają na was pyszne hamburgery, wybierzcie się również do Atlanic City, gdzie w Knife and Fork Inn zjecie skorupiaki, a w Dock’s Oyster House ostrygi i nadziewane homary.

W Donkey’s Place w Camden spróbujecie zapiekanki z Jersey, a u Philly’ego zakosztujcie doskonałego steka. W restauracji Frank’s Deli nie przegapcie tradycyjnej kanapki, która podbije wasze podniebienie. To tylko kilka lokali, które mogą znaleźć się na szlaku Bourdaina.

Paul Moriarty powołał departament turystyki państwa, który zajmie się szczegółowym opracowaniem szlaku. Będzie jeden z najwspanialszych, żywych pomników Anthony Bourdaina.

Danuta Awolusi

Redaktor goforworld.com. Pisarka i copywriterka. Więcej na www.danuta-awolusi.com