Muzeum tiramisu

W Treviso nieopodal Wenecji powstanie muzeum w całości poświęcone najsłynniejszemu z włoskich deserów.

Biszkopt nasączony kawą i likierem, krem z sera mascarpone, jajek i cukru, a do tego płatki gorzkiej czekolady. Gdzie po raz pierwszy połączono te składniki? Spór między kilkoma włoskimi miastami ciągnie się od dekad, ale większość ekspertów od słodyczy wskazuje na Treviso. Konkretniej, na restaurację „Le Beccherie”, która zaczęła podawać tiramisu w 1962 roku.

Dlatego właśnie w Treviso ruszył właśnie pierwszy etap tworzenia muzeum tiramisu, polegający na zbieraniu zdjęć, przepisów, dokumentów… Słowem, wszystkiego, co związane jest z historią kultowego deseru. Mile widziane są też osoby pamiętające, jak zaczynała się droga tiramisu do światowej sławy, i chcące podzielić się wspomnieniami.

Gdy uda się już zebrać wystarczająco dużo materiałów, przy „Le Beccherie” otwarte zostanie muzeum. Zwiedzanie będzie więc można połączyć z degustacją.

Daniel Nogal

Copywriter, redaktor, autor powieści.